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 | Ristoranti | Il Frantoio L`Osteria Fermo

Il Frantoio L`Osteria

| Ristoranti |

Via Migliorati, 19
63023 Fermo [FM]
Tel. +39 0734.217116
Con la cordialità che la contraddistingue, l’osteria il Frantoio vi accoglierà nei suoi locali in una suggestiva atmosfera seicentesca per cene intime o per rendere indimenticabili le vostre feste (compleanni, cerimonie, feste private, cene e pranzi di lavoro), con la migliore salumeria e formaggeria locale, prodotti genuini e sapori tradizionali, sfiziosi dolci della casa, accompagnati da ottimi vini italiani e delle Marche.

L’osteria sorge nella zona medievale di Fermo, a poca distanza dalle chiese di San Pietro e San Zenone (testimonianze preziose dell’architettura del ‘200), e dal Palazzo Fogliani (uno dei più notevoli edifici dell’architettura gotico-veneziana in terra di marca). Adibito a cantina alle origini, venne trasformato, agli inizi del ‘500, in molino ad olio.

In un antico inventario dei beni di Casa Raccamadoro si legge: “Pistrino ad olio e magazzino a due piani e vani 5. Censito scudi 150, situato a Fermo in contrada Castello segnato con i numeri 418 e 419, con macina e torchio in buono stato”.

Nella zona bar troviamo sulla destra lÂ’antica stalla, dove erano custodite le bestie adibite alla molitura. Le olive, ammassate al primo piano, attraverso varie aperture ancora esistenti nelle volte reali, passavano alla macina, girata ininterrottamente dagli animali. Le olive frantumate erano sistemate in appositi conci sotto il torchio e due uomini giravano contemporaneamente le grandi viti.

L’acqua fatta bollire nel camino veniva versata nella vasca (l’inferno) insieme all’olio raccolto dal torchio. L’olio, così depurato, sistemato negli orci nella prima grotta era pronto per la vendita.




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Fermo


Fermo capoluogo di provincia dal 2004 e sede arcivescovile, dista circa 6 km dal mare Adriatico e sorge alle pendici del colle Sabulo. La città si presenta divisa in due parti: una parte nuova e una storica, nata intorno alla sommità del colle e rimasta quasi intatta con il passare del tempo mantenendo uno splendido aspetto medievale.
Fermo fu una colonia romana nel 264 a.C. e fu annessa al regno longobardo e poi divenne libero comune nel 1199. Nel periodo napoleonico fu capoluogo del Dipartimento del Tronto, uno dei tre dipartimenti in cui era divisa la regione Marche.
Da visitare a Fermo la Cattedrale dedicata a Maria Assunta in cielo, che si trova nella parte più alta della città, in stile romanico-gotico, accanto al duomo il museo diocesano. Sempre in questa zona presso il Girifalco o Girone, nel punto più alto del colle Sabulo, è presente un'area verde con diversi punti panoramici.

Il Teatro dell'Aquila, con 124 palchi in 5 ordini e circa 350 metri quadri di palcoscenico con una capienza di 1000 posti, il teatro del '700 più imponente  di tutta l'Italia centrale. Il centro storico di Fermo delimitato da una cinta muraria del '400, di epoca sforzesca, in parte ancora visibile.
Presenti a Fermo le Cisterne Romane un sito archeologico composto da trenta ampi vani che raccoglievano l'acqua piovana e sorgiva che veniva poi distribuita in tutta la città,  rappresenta una delle migliori tracce della permanenza romana a Fermo, colpiscono le grandi dimensioni e lo stato di conservazione della struttura.
La biblioteca comunale di Fermo, che vanta oltre secoli di storia, il suo nucleo principale è costituito dalla Sala del Mappamondo, interamente scaffalata in legno di noce e racchiude circa 16000 volumi quasi tutti del XVI secolo.
L'area intorno a Fermo è molto attiva economicamente soprattutto nel campo manifatturiero delle calzature.
Specialità gastronomica della zona il ciauscolo, tipico salume fermano e formaggi dai sapori intensi
 


Fermo


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